반응형 매실청숙성1 매실청 처음 담갔다가 곰팡이 피운 이유, 이번엔 실수 안 하는 법 작년에 매실청 담갔다가 한 달 만에 곰팡이 피워서 통째로 버린 적 있으세요? 저도 그랬어요.알고 보니 원인이 딱 하나였어요. 물기를 제대로 안 말린 것. 설탕 비율을 잘못 알고 적게 넣은 것도 한 몫 했고요. 이 두 가지만 잡으면 처음 담그는 분도 실패 없이 만들 수 있습니다.지금 6월 첫째 주가 사실상 청매실 시즌 마지막입니다. 6월 중순을 넘기면 청매실 구하기 어려워지고, 황매실로 바뀌거든요. 올해 담글 거라면 이번 주가 진짜 마지막 기회예요.📌 이 글 핵심 요약· 청매실 시즌 마감: 6월 6일~25일 수확분이 최적, 이번 주가 사실상 마지막· 설탕 비율 1:1 필수 — 이것만 지켜도 실패 확률 절반 줄어듦· 처음 담그는 사람이 자주 저지르는 실수 3가지 정리· 흰 거품 vs 곰팡이 구분법 + 생겼.. 2026. 6. 1. 이전 1 다음 반응형
